Ricetta |
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| Nome: Stout | stile: Irish Stout | 18 litri |
| Autore: Nicola Fiotti | EBU: 44 | Alcol: 4,8 %Vol |
| tipo: All Grain | OG: 1052 | FG: 1014 |
| Ingredienti utilizzati: | Pale 3800 gr Orzo Flaked 1100 gr + Orzo Torrefatto 450 gr | |
| luppolo per amaro: | Target | AA%: 10, gr: 30 |
| luppolo per aroma: | Golding | AA%: 3,5, gr: 40 |
| lievito: SafAle S04 | ||
| pausa di 90 minuti | a temperatura di 67°C | |
| bollitura | 90 minuti | |